佐伊眼睛看的地方,是罗南一家上午在集市上买回来的杏仁。
从商业角度看,杏仁可谓世界上首屈一指的坚果,无论是产量还是规模都排在坚果中的第一梯队。
但是很遗憾的是——法国的杏仁年产量在国际排行榜上差不多垫底,占全球总量的约0.014%。
年产量第一的美国是法国规模的5200多倍。
古希腊人在2000多年前就将杏仁引入了欧洲,但法国人在16世纪才开始认真种植这种东西,而且只有普罗旺斯这片地区在种植。
但普罗旺斯这片土地处处充满着神奇。
某国际知名生态协会提供的官方数据表示:
“经过多年验证,美国杏仁和法国杏仁味道不同,美国的远不及法国的美味,但法国的杏仁产量太少了。”
这个生态协会非常幸运,他们居然能在法国以外的地区尝到法国杏仁的味道。
法国人想吃到本土的杏仁都需要运气!
普罗旺斯人已经很努力了。
在葡萄、薰衣草和橄榄等强势作物的干扰下,依然努力的种植着杏仁可这种努力依然填不满全法国人的肚子。
有报告显示,本土杏仁产量只占全国消耗总量的二十分之一。
法国人对杏仁的喜爱程度,和他们的世界年产量排名成反比。
杏仁无论是放到面包里、菜肴里、甜品里还是零食里都很受法国人欢迎,法国人见到杏仁简直可以用‘狼吞虎咽’来形容。
远的地方就不说了,艾克斯本地最著名的甜品,就是由杏仁作为主材料制作而成的卡利松。
艾克斯旅游局对外宣称,他们每年可以卖出去400多万份。
这种类似的报道无疑增加了杏仁爱好者们的焦虑情绪。
每当杏仁出现在市场上,顾客甚至没想好要将它买回来干什么、自己会不会做,但就是控制不住去摊位上称两斤——这就是爱吃的普罗旺斯人能做出来的事。
罗南家早上去集市的时间比较早,这才抢回来那么一大袋子。
他们买完香料原路返回时,卖杏仁的摊位都收摊回家了,就是那么抢手!
佐伊也是杏仁的狂热爱好者,挑食的她每次去艾克斯都要点一份卡利松。
她盯那袋杏仁好久了.这么珍贵的食材必须要趁着新鲜做点什么啊。
卡瓦永甜瓜、海鲜、杏仁.认识佐伊1年多,这是第三种让佐伊‘爱不释手’的食物。
罗南真想看看,什么时候这个数字能来到2位数。
不过既然佐伊对杏仁虎视眈眈,那么罗南就宠着她。
他在厨房里找了一圈:
“我给你做卡利松吧,食材都是现成的,我们正好缺甜品。”
酱料有了,肉有了,海鲜有了,蔬菜有了,酒也有了.距离一顿完美的烧烤盛宴只差一道美味的甜品。
“卡利松妈妈还没有教我。”佐伊俯下身子去找黄油,“我来烤一些杏仁饼干吧,这个我会。”
“你还会做甜品?”罗南瞪大了眼睛,跟着佐伊一起蹲下,“不是,亲爱的.你还要做?”
我的未婚妻什么时候变成厨神小当家了?!
佐伊的语气里带着些许忐忑:
“做的不多,不过饼干很简单,应该不会搞砸,你去准备其他吧,甜品交给我。”
酱料耗费了不少时间,得抓紧时间了。
“你确定可以吗?”罗南有些不放心的问。
佐伊小声嘟囔:
“我都表现得这么好了,你怎么还是不放心?”
“好好好,你是大厨,都听你的!”罗南揉了揉佐伊的脸。
夏天吕贝隆的海鲜不好买。
听说中午海鲜还剩下了不少,而且很新鲜,罗南让弗雷迪订了比计划中更多的重量。
除了留下一部分烤着吃,罗南还协助佐伊做了两道口味不同的海鲜沙拉、海鲜拼盘和海鲜有关的主食。
再加上2只小羊羔、一整块牛肋骨和大量蔬菜制作成的烧烤串串
阿兰一来到罗南家后院就想要先来一杯‘普罗旺斯窟窿’了,因为他还带来了许多蜂蜜和薰衣草黄油面包。
“我们今天的聚会足可以招待30人,不,我猜35人也可以。”阿兰又看到了已经摆到户外餐桌上的前菜、草莓、樱桃和好几碗色泽诱人的酱料,“今晚会不会太丰盛了?”
“足够丰盛了吗?佐伊还在屋里烤了杏仁饼干呢。”罗南骄傲的说,“这些前菜、烤肉串和酱料都是她准备的,今天我只是个副手。”
“啊?”阿兰本来已经坐下,听到罗南的话又站了起来,用手臂在桌子上画了一个大圈,“你是说,这些全部是佐伊准备的?”
“我们的小姑娘长大了。”卡尔拄着拐杖出现,后面跟着他的妻子和两个儿子一家。
罗南开心的拥抱这位前村长:
“你能来我太开心了,你不知道少了你,我们的聚会少了多少乐趣呢。”
老卡尔的腿本身就不好,要时刻拄着拐杖。
年初那场寒潮让他的腿疾变得严重,那之后好几个月的聚会他都缺席了。
随着气温升高,他的病情有所缓解,可以出来多走动了。
“我只是请了几个月假,就发生了这么多改变。”老卡尔拥抱完罗南,四周寻找起来,“我们大厨在哪里?我要当面夸一夸她。”
罗南笑着指屋里:
“佐伊去看杏仁饼干了。”
老卡尔开心的敲了几下拐杖:
“我们的小姑娘长成了大人,可以做为妻子招待客人了。”
罗南夸起佐伊绝对不嫌累:
“佐伊现在会的东西可多了,未来她一定会是最棒的妻子。”
“来了来了,饼干来了!”冯珍将一个装有杏仁饼干的大托盘放到户外的桌子上,“佐伊说这是她第一次烤杏仁饼干,我看着一点都不像啊.像模像样的。”
在夸佐伊这一块,冯珍也是当仁不让。
这个儿媳妇她可太喜欢了!
上得厅堂,下得厨房说的就是她啊!
“哇哦,真不错啊。”弗雷迪也凑了过来,期待的不停拍肚子,“今晚我要大展拳脚了,将它们统统干掉!”
有弗雷迪出席的聚会,就很少会剩下东西。
这个家伙的胃是名副其实的无底洞,一边说着‘不行了要撑死了’,还能再吃下两碗面条。
下一秒,又是两个大托盘出现在桌子上,每一个里面的杏仁饼干都不比冯珍拿来的那个少。
弗雷迪发出了一道‘畏惧’的鼻音:
“嗯,今晚确实很‘丰盛’。”
佐伊摘下防烫手套,不好意思的整理了一下头发:
“第一次做量掌握的不太好,做多了。”
佐伊最忠实的拥护者罗南咧着嘴说: